译文及注释
赏析
译文
注释
黄州定惠院东小山上，有海棠一株，特繁茂。每岁盛开，必携(xié)客置(zhì)酒，已五醉其下矣。今年复与参(cān)寥(liáo)禅师及二三子访焉，则园已易主。主虽市井人，然以予故，稍加培治。山上多老枳(zhǐ)木，性瘦韧(rèn)，筋脉呈露，如老人头颈。花白而圆，如大珠累(lěi)累，香色皆不凡。此木不为人所喜，稍稍伐去，以予故，亦得不伐。既饮，往憩(qì)于尚氏之第。尚氏亦市井人也，而居处修洁，如吴越间人，竹林花圃皆可喜。醉卧小板阁上，稍醒，闻坐客崔成老弹雷氏琴，作悲风晓月，铮铮然，意非人间也。晚乃步出城东，鬻(yù)大木盆，意者谓可以注清泉，瀹(yuè)瓜李，遂夤(yín)缘小沟，入何氏、韩氏竹园。时何氏方作堂竹间，既辟地矣，遂置酒竹阴下。有刘唐年主簿者，馈油煎饵，其名为甚酥(sū)，味极美。客尚欲饮，而予忽兴尽，乃径归。道过何氏小圃，乞其藂(cóng)橘，移种雪堂之西。坐客徐君得之将适闽(mǐn)中，以后会未可期，请予记之，为异日拊(fǔ)掌。时参寥独不饮，以枣汤代之。
定惠院：在黄州（今湖北黄冈）东南。苏轼元丰三年 （1080）二月到黄州，最初寓居定惠院。同年五月移居临皋亭。小山：即柯山。携客：与客聚会。置酒：陈设酒宴。五醉：苏轼此游在元丰七年（1084）三月初三日，在黄州已经五次见此海棠花开，醉饮其下。参寥禅师：僧人道潜，钱塘人，苏轼通判杭州时与之交游。二三子：同游者有崔成老、徐得之等人。市井人：商贾。枳木：也称枸橘，果实可入药。性：质地。瘦韧：指不茁壮，但柔软坚实。筋脉：原指静脉管，这里指树的韧皮纤维皮层。累累：连接成串。稍稍：全都。憩：休息。尚氏：疑为尚世之。原为落第秀才，后成小商人，湖北黄冈人。第：大住宅。修洁：高洁。修，指空间距离大。洁，整洁。吴越：指古代吴国、越国。此指江浙一带地方。崔成老：崔闲，字成老，号玉涧，庐山道士。他是琴曲《醉翁操》的作者沈遵的弟子，精古琴。曾往黄州访苏轼，成为挚交琴友。雷氏琴：苏轼题跋有《家藏雷琴》一首，言琴上有“雷家记”字样。谓“此最琴之妙，而雷琴独然”。鬻：卖，这里可作买讲。瀹：浸渍。夤缘：循沿。何氏、韩氏：指友人何圣可、韩毅甫。刘唐年：字君佐，时任黄州主簿。为甚酥：一种米粉做的油煎饼，甚酥美，苏轼起名“为甚酥”。藂橘：一丛橘树，藂同“丛”。雪堂之西：指雪堂西面的东坡之地。徐君得之：徐大正，字得之，黄州知州徐大受之弟，苏轼友人。闽中：古郡名，治所在冶县（今福州市），辖境相当于今福建省和浙江省宁海及其以南的灵江、瓯江、飞云江流域。后以“闽中”通指福建一带。拊掌：拍掌，意谓开怀大笑。
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译文注释
黄州定惠院东小山上，有海棠一株，特繁茂。每岁盛开，必携(xié)客置(zhì)酒，已五醉其下矣。今年复与参(cān)寥(liáo)禅师及二三子访焉，则园已易主。主虽市井人，然以予故，稍加培治。山上多老枳(zhǐ)木，性瘦韧(rèn)，筋脉呈露，如老人头颈。花白而圆，如大珠累(lěi)累，香色皆不凡。此木不为人所喜，稍稍伐去，以予故，亦得不伐。既饮，往憩(qì)于尚氏之第。尚氏亦市井人也，而居处修洁，如吴越间人，竹林花圃皆可喜。醉卧小板阁上，稍醒，闻坐客崔成老弹雷氏琴，作悲风晓月，铮铮然，意非人间也。晚乃步出城东，鬻(yù)大木盆，意者谓可以注清泉，瀹(yuè)瓜李，遂夤(yín)缘小沟，入何氏、韩氏竹园。时何氏方作堂竹间，既辟地矣，遂置酒竹阴下。有刘唐年主簿者，馈油煎饵，其名为甚酥(sū)，味极美。客尚欲饮，而予忽兴尽，乃径归。道过何氏小圃，乞其藂(cóng)橘，移种雪堂之西。坐客徐君得之将适闽(mǐn)中，以后会未可期，请予记之，为异日拊(fǔ)掌。时参寥独不饮，以枣汤代之。
黄州定惠院东边的柯山上，有一株海棠，枝叶特别繁茂。每年花开的时候，我都会带着客人前去饮酒赏花，已经五次醉在这海棠树之下了。今年又和参寥禅师以及其他几个好友去访赏，然而那个园子已经换了主人。主人虽然是个商贾，但因为我的原因，他也稍稍地培育治理了这个园子。园子里有很多年老的枳木，木性瘦瘠而坚韧，树的筋脉都显露在外面，好像老人的头颈。花白而形圆，好似成串的珍珠，香气和颜色皆不平凡。这种树不讨人喜欢，主人本来想过一阵砍去，也是因为我的缘故，没有被砍掉。喝过酒之后，我们去尚姓人家休息。尚氏也是个平凡的人，但居住的地方干净整洁，好像江浙一带的人，他家的竹林和花圃都很讨人喜欢。我醉躺在小板阁上，一会醒了，听见客人崔成老弹奏雷氏琴，琴声像悲鸣的风、微亮的月光，铮铮有声，得到的享受是人间所没有的。到了晚上，徒步来到城东，买了一个大木盆，心想可以注入清水，浸泡瓜和李子，于是沿着小沟，走进了姓何与姓韩人家的竹园。那时何氏在竹林之间修筑大堂，已经把地方都腾出来了，于是把酒放在竹荫下。有一个叫刘唐年的主簿，送给我们一种油炸的小吃，名字叫“甚酥”，味道很好。客人还要喝酒，而我忽然没了兴致，于是直接回家了。路上拜访了姓何人家的小园子，跟他要了一丛橘子，移植到了雪堂的西边。客人徐得之马上就要启程到闽中去，以后不知道什么时候才能再见面，于是恳请我记下今天之事，作为以后的谈资。那个时候，参寥是唯一一个不喝酒的人，于是用枣汤代替了酒。
定惠院：在黄州（今湖北黄冈）东南。苏轼元丰三年 （1080）二月到黄州，最初寓居定惠院。同年五月移居临皋亭。小山：即柯山。携客：与客聚会。置酒：陈设酒宴。五醉：苏轼此游在元丰七年（1084）三月初三日，在黄州已经五次见此海棠花开，醉饮其下。参寥禅师：僧人道潜，钱塘人，苏轼通判杭州时与之交游。二三子：同游者有崔成老、徐得之等人。市井人：商贾。枳木：也称枸橘，果实可入药。性：质地。瘦韧：指不茁壮，但柔软坚实。筋脉：原指静脉管，这里指树的韧皮纤维皮层。累累：连接成串。稍稍：全都。憩：休息。尚氏：疑为尚世之。原为落第秀才，后成小商人，湖北黄冈人。第：大住宅。修洁：高洁。修，指空间距离大。洁，整洁。吴越：指古代吴国、越国。此指江浙一带地方。崔成老：崔闲，字成老，号玉涧，庐山道士。他是琴曲《醉翁操》的作者沈遵的弟子，精古琴。曾往黄州访苏轼，成为挚交琴友。雷氏琴：苏轼题跋有《家藏雷琴》一首，言琴上有“雷家记”字样。谓“此最琴之妙，而雷琴独然”。鬻：卖，这里可作买讲。瀹：浸渍。夤缘：循沿。何氏、韩氏：指友人何圣可、韩毅甫。刘唐年：字君佐，时任黄州主簿。为甚酥：一种米粉做的油煎饼，甚酥美，苏轼起名“为甚酥”。藂橘：一丛橘树，藂同“丛”。雪堂之西：指雪堂西面的东坡之地。徐君得之：徐大正，字得之，黄州知州徐大受之弟，苏轼友人。闽中：古郡名，治所在冶县（今福州市），辖境相当于今福建省和浙江省宁海及其以南的灵江、瓯江、飞云江流域。后以“闽中”通指福建一带。拊掌：拍掌，意谓开怀大笑。
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赏析
散文开篇描写游定惠院东小山，观赏海棠和枳木，醉酒花下。描写海棠只用“特繁茂”一笔带过，引出“每岁盛开，必携客置酒，已五醉其下”，以昔游之乐烘托今游之乐，具有浓重的抒情意味。苏轼初至黄州，所作《寓居定惠院之东，杂花满山，有海棠一株，土人不知贵电》诗，极力赞美这“佳人在空谷”的海棠幽独高雅和美丽清淑的品格，并悬想其乃移自西蜀，而自己以蜀人谪居此间，引为患难之交。由此可以想见作者对这株海棠喜爱之深和置酒花下的情怀。写枳木则着重刻画其性状，以老人的脖颈形容枳木筋脉裸露在外，用一串串的大珍珠比喻洁白而圆润的花朵，都很新颖形象。不论写海棠还是枳木，均透露出园圃主人对作者的深挚友情。 一山园虽已易主，新主人以苏轼之故，对他所喜爱的林木仍加意保存、爱护。起笔用笔富有变化，不落俗套。“既饮”以下依次写憩于尚氏宅第的潇洒和不拘形迹，听崔成老弹雷氏琴的超然感受，买木盆以清泉浸渍瓜果的乐趣，人何氏园竹阴置酒的幽雅，席上“油煎饵”的酥美，归途乞丛橘移植的清兴……十馀件野游细事，一一写来，不嫌堆砌，不觉平板。不待安排，不拘体式，幽默风趣，灵动自然，仿佛率意挥洒，而情韵遂现，娓娓动听，是苏轼小品文中的佳作。
这篇散文游记，写作者与志趣相投者寻访郊游，饮酒聚乐的情景。作者笔下的园林景物清淡、恬静，宛翅一幅写意山水画，流露出作者安然自若的情怀和浓厚的生活情趣，赏花，饮酒，听琴，品味，各得其妙。
读者从文中可以看出，作者不仅十分熟悉当地风物，而且与当地居民的关系极为融洽，字里行间充满了浓郁的人情昧与乡土气息，所以语言清新、自然，有随手拈来、信口脱出之美。结构组织似不经意，然而按时间顺序记一天游玩过程，有松而不乱之美。
译文
注释
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
媚：美好。此处是使动用法。滩：十里滩，在南山附近。洛：洛河，源出安徽定远西北，北至怀远入淮河。漫漫：水势浩大。
雪沫乳花浮午盏，蓼(liǎo)茸(róng)蒿(hāo)笋试春盘。人间有味是清欢。
“雪沫”句：谓午间喝茶。雪沫乳花：形容煎茶时上浮的白泡。午盏：午茶。蓼茸：蓼菜嫩芽。春盘：旧俗，立春时用蔬菜水果、糕饼等装盘馈赠亲友。
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译文注释
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
细雨斜风天气微寒。淡淡的烟雾和稀疏的杨柳使初晴后的沙滩更妩媚。清澈的洛涧汇入淮河，水势浩大，茫茫一片。
媚：美好。此处是使动用法。滩：十里滩，在南山附近。洛：洛河，源出安徽定远西北，北至怀远入淮河。漫漫：水势浩大。
雪沫乳花浮午盏，蓼(liǎo)茸(róng)蒿(hāo)笋试春盘。人间有味是清欢。
泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜。而人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。
“雪沫”句：谓午间喝茶。雪沫乳花：形容煎茶时上浮的白泡。午盏：午茶。蓼茸：蓼菜嫩芽。春盘：旧俗，立春时用蔬菜水果、糕饼等装盘馈赠亲友。
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赏析
这是一首纪游词，是以时间为序来铺叙景物的。词的上片写早春景象，下片写作者与同游者游山时以清茶野餐的风味。作品充满春天的气息，洋溢着生命的活力，反映了作者对现实生活的热爱和健胜进取的精神。
词的上片写沿途景观。“细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。”这首词开头两句是说，细雨斜风天气微寒。淡淡的烟雾，滩边稀疏的柳树似乎在向刚放晴后的沙滩献媚。
第一句写清晨，风斜雨细，瑟瑟寒侵，这在残冬腊月是很难耐的，可是东坡却只以“作晓寒”三字出之，表现了一种不大在乎的态度。第二句写向午的景物：雨脚渐收，烟云淡荡，河滩疏柳，尽沐晴辉。俨然成了一幅淡远的风景图画了。一个“媚”字，尤能传出作者喜悦的心声。作者从摇曳于淡云晴日中的疏柳，觉察到萌发中的春潮。于残冬岁暮之中把握住物象的新机，这正是东坡逸怀豪气的表现，精神境界的高人之处。
“入淮清洛渐漫漫。”第三句是说，眼前入淮清洛，仿佛渐流渐见广远无际。
上片结句寄兴遥深，一结甚远。句中的“清洛”，即“洛涧”，发源于合肥，北流至怀远合于淮水，地距泗州（宋治在临淮）不近，非目力所及。那么词中为什么提到清洛呢？这是一种虚摹的笔法。作者从眼前的淮水联想到上游青碧的洛涧，当它汇入浊淮以后，就变得浑浑沌沌一片浩茫了。在这里显然不是单纯的景物描写，而是含有“在山泉水清，出山泉水浊”的归隐林泉的寓意在内。
下片转写作者游览时的清茶野餐及欢快心情。一起两句，作者抓住了两件有特征性的事物来描写：乳白色的香茶一盏和翡翠般的春蔬一盘。两相映托，便有浓郁的节日气氛和诱人的力量。“雪沫”乳花，状煎茶时上浮的白泡。以雪、乳形容茶色之白，既是比喻，又是夸张，形象鲜明。午盏，指午茶。此句可说是对宋人茶道的形象描绘。“蓼茸蒿笋”，即蓼芽与蒿茎，这是立春的应时节物。旧俗立春时馈送亲友以鲜嫩春菜和水果、饼铒等，称“春盘”。
此二句绘声绘色、活灵活现地写出了茶叶和鲜菜的鲜美色泽，使读者从中体味到词人品茗尝鲜时的喜悦和畅适。这种将生活形象铸成艺术形象的手法，显示出词人高雅的审美意趣和旷达的人生态度。“人间有味是清欢”，这是一个具有哲理性的命题，用词的结尾，却自然浑成，有照彻全篇之妙趣，为全篇增添了欢乐情调和诗味、理趣。
这首词，色彩清丽而境界开阔的生动画面中，寄寓着作者清旷、闲雅的审美趣味和生活态度，给人以美的享受和无尽的遐思。